Los 4 mejores tacos de suadero del Centro Histórico de CDMX.
Si hay un platillo que representa la esencia de la comida callejera de la Ciudad de México, ese es el taco de suadero. Y aunque puedes encontrarlo prácticamente en cualquier colonia, pocos lugares concentran tantas taquerías tradicionales como el Centro Histórico de CDMX.
Entre edificios virreinales, calles llenas de historia y una intensa vida nocturna, también sobreviven algunos de los puestos más emblemáticos de la capital. Esta guía reúne cuatro lugares que destacan por la calidad de su suadero, su tradición y las recomendaciones constantes de quienes recorren el Centro todos los días.
Si estás planeando una visita o simplemente quieres descubrir nuevos sabores, esta ruta gastronómica es un excelente punto de partida.
Información rápida
📍 Zona: Centro Histórico de la Ciudad de México
💰 Presupuesto estimado: $80 a $180 MXN por persona
⏱ Tiempo recomendado: 2 a 3 horas
🚶 Recorrido caminando: Sí
🌮 Ideal para: Foodies, parejas, turistas y amantes de la comida callejera
🌙 Mejor horario: De 7:00 p.m. en adelante
¿Cuál es el mejor taco de suadero del Centro Histórico?
Si solo puedes visitar una taquería, Los Cocuyos suele ser la referencia más conocida gracias a su tradición, la calidad de su suadero y la enorme cantidad de recomendaciones tanto de habitantes de la ciudad como de visitantes.
Sin embargo, la respuesta depende de lo que estés buscando. Algunos lugares destacan por sus salsas, otros por el tamaño de sus porciones y otros por ofrecer una experiencia más local y menos turística.
1. Los Cocuyos
¿Por qué visitarlos?
Hablar de tacos en el Centro Histórico casi siempre lleva al mismo nombre.
Los Cocuyos llevan décadas preparando uno de los suaderos más famosos de la ciudad. La carne se cocina lentamente hasta conseguir una textura suave por dentro y ligeramente dorada por fuera.
Además del suadero, vale la pena probar su campechano y la longaniza.
Qué pedir
- Taco de suadero
- Campechano
- Longaniza
Precio aproximado
$25 a $35 MXN por taco.
Dirección
Simón Bolívar 57-B, Centro Histórico, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
💜 Tip MuchoMuy
Si ves una fila larga, no te preocupes. El servicio suele avanzar rápidamente y la espera forma parte de la experiencia.
2. El Torito
Para muchos habitantes del Centro, El Torito es una de las mejores opciones por su excelente relación calidad-precio.
Su suadero mantiene una cocción uniforme y las salsas suelen recibir muy buenas opiniones entre los clientes habituales.
Si buscas comer muy bien sin gastar demasiado, difícilmente decepciona.
Qué pedir
- Suadero
- Campechano
Presupuesto
Entre $90 y $150 MXN por persona.
Dirección
República de Uruguay 83, Centro Histórico, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
3. Taquería Arandas
Ubicada cerca de una de las zonas más transitadas del Centro, esta taquería es perfecta para hacer una pausa durante un recorrido turístico.
El servicio suele ser rápido, las tortillas recién hechas elevan la experiencia y el suadero mantiene un sabor tradicional que ha conquistado tanto a locales como a visitantes.
Es ideal para quienes buscan comer bien sin alejarse de los principales atractivos del Centro Histórico.
Dirección
Simón Bolívar 85, Centro Histórico, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
4. Los Paisas
Aunque suele aparecer menos en las listas turísticas, muchos trabajadores y habitantes de la zona la consideran una de las mejores opciones para disfrutar un auténtico taco de suadero.
El ambiente es completamente local y el servicio suele ser muy ágil.
Si prefieres descubrir lugares menos conocidos, esta taquería merece una oportunidad.
Dirección
Jesús María 131 (en la esquina con la calle Regina), Centro Histórico.
Ruta recomendada para una tarde en el Centro Histórico
Una de las mejores formas de conocer el Centro es combinar historia y gastronomía.
Te recomendamos este recorrido:
📍 Palacio de Bellas Artes
⬇️
🏛 Casa de los Azulejos
⬇️
🌮 Los Cocuyos
⬇️
⛪ Zócalo
⬇️
🌮 El Torito
⬇️
🏺 Templo Mayor
⬇️
🌮 Taquería Arandas
⬇️
🌮 Los Paisas
En pocas horas podrás recorrer algunos de los lugares más representativos de la ciudad mientras pruebas distintas versiones del clásico taco de suadero.
💜 El Tip MuchoMuy
Si visitas el Centro Histórico entre jueves y sábado después de las 8 de la noche, encontrarás uno de los ambientes más interesantes de la ciudad. Las calles se llenan de vida, muchos edificios lucen iluminados y terminar el recorrido con unos tacos de suadero convierte cualquier paseo en un excelente plan nocturno.
¿Qué hacer cerca?
Después de comer puedes visitar:
- Palacio de Bellas Artes.
- Torre Latinoamericana.
- Casa de los Azulejos.
- Museo del Estanquillo.
- Templo Mayor.
- Calle Madero.
Si estás armando un día completo, todos estos lugares pueden recorrerse caminando.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor taco de suadero del Centro Histórico?
Los Cocuyos es una de las referencias más populares gracias a su tradición y a las recomendaciones constantes de locales y turistas.
¿Cuánto cuesta comer tacos en el Centro Histórico?
Entre $80 y $180 MXN por persona, dependiendo del número de tacos y bebidas.
¿Cuál es el mejor horario para ir?
A partir de las 7:00 p.m., cuando la mayoría de las taquerías ya están trabajando a su máxima capacidad.
¿Se puede recorrer caminando?
Sí. Todos los lugares de esta guía pueden visitarse a pie mientras recorres el Centro Histórico.
¿Vale la pena visitar el Centro Histórico solo por su comida?
Sí. Además de su enorme valor histórico y arquitectónico, la zona concentra algunos de los puestos y taquerías más emblemáticos de la Ciudad de México.
Conclusión
Recorrer el Centro Histórico de CDMX también significa descubrir una parte fundamental de la gastronomía capitalina. Más allá de elegir cuál tiene el mejor suadero, lo interesante es convertir la visita en una experiencia completa: caminar entre edificios históricos, entrar a museos, recorrer calles llenas de vida y terminar el día con algunos de los tacos más representativos de la ciudad.